就可以少喝一杯,中有哪些别致有趣的酒令花样

2020-02-11 作者:文物考古   |   浏览(57)

问:古人喝酒吟诗作对,今人喝酒呼呼大睡,为什么?

宴席合该热闹,喝酒不能闷头喝,故古代宴会中有很多促使宴会热闹非凡的酒令。明清时期,酒令发展到另一高峰,此时酒令在品种上较唐宋时更为丰富。清俞敦培《酒令丛抄》载酒令322种。那么,由清代作家曹雪芹所著的《红楼梦》中,描写了哪些别致有趣的酒令花样呢?一、牙牌令

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牙牌,又称骨牌、牌九,是旧时游戏用具,有时也是赌具。相传于宋代宣和二年设计制造,用象牙制成,所以叫牙牌。后来也用兽骨制造,故也叫骨牌。至明代又用硬纸制造,便叫纸牌。"牙牌令"是饮酒、赌博、文字游戏三者的结合,是古代豪门贵族消遣作乐的方式之一。

2018年1月1日起,中国全面禁止象牙商业性加工和销售活动,成为全球打击象牙非法贸易措施最严的国家。

江西吉安市郊的钓源村是一座具有千年历史积淀的古文化村。最近,一批专家学者在该村考察时,发现了历经数百年沧桑,现余48支牌签的一套种类繁多的象牙茶酒行令筹。据南昌大学一位教授考证,此类行令筹在我国南方尚属首次发现。

古人的喝酒,分什么样的古人喝酒,推车担担的、下田干活的人喝酒,他就是喝得醉马尿墙,打骨碌碰头,就是用棍子打也打不出一个文学屁眼来,更不用说是吟诗作对了。你大概说的是那些文人墨客们,他们兴致高的时候便饮酒作乐,来了雅兴的时候,(非醉非醉之时)李白不就是斗酒诗百篇吗?特别是看到美好景物的时候,诗兴大发,完全沉浸在大自然的幻境之中不能自拔,有的就当场赋诗、有的就出上联,让别人对下联,表现状态等等不一,故欧阳修名句∶醉翁之意不在酒,在乎山水之间也,山水之乐,得之心而寓之酒也。

《红楼梦》第四十回贾母两宴大观园席上就行了牙牌令,其规则由行令者鸳鸯宣布:"如今我说骨牌副儿,从老太太起,顺领说下去,至刘姥姥止。比如我说一副儿,将这三张牌拆开,先说头一张,次说第二张,再说第三张,说完了,合成这一副儿的名字。无论诗词歌赋,成语俗话,比上一句,都要叶韵。错了的罚一杯。"故书里行令时一、三、五、七单句都是由宣令者鸳鸯来说。

最近,小金家的《太平有象——明清牙雕艺术展》正在展出,其中一件清代文物“象牙酒令筹”引起了大家伙的注意,它究竟有什么稀奇之处呢?

由于岁月浸染,这48支牌签因象牙取材部位不一,已分别呈现鹅黄、金黄、褐黄、深黄等色泽。牌签共有10类,采用楷、行、草书体,单面阴刻镌饰。如附有篆书印记的“上林春”、“五色云”、“三山并秀”、“雁阵阳关”、“一色杏花香”、“吹送桂香来”等三字、四字、五字签;镌有动物和人物形象的“雉一红”、“秀才一红”、“举人二红”、“进士四黑仝”等一注、二注、四注签;还有“年少一杯”、“吃茶一杯”以及“欧阳叠山记”和纯花纹雕饰等各种牌签。这48支牌签均呈长条形,但长宽厚薄差别悬殊,其中最长的五字签长122、宽14、厚3毫米;最宽最厚的进士四注签长105、宽18、厚3.5毫米;而最小的“吃茶一杯”、“年少一杯”签仅长83、宽9、厚2毫米。

至于现在的喝酒,大多是借酒消愁,还有的是为了缓解生活中的压力,还有的是情感的缺失懊恼等,至于忘乎所以的大多具少,所以喝醉了就大睡(因为沉醉不知归路)。总而言之情况也是不一而定,但有一点可以肯定当醉熏熏的时候,吟诗作对的基夲上是没有了,这也是社会发展的必然而已。

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以茶会友,饮酒行令,在我国已有悠久的历史。据《左传》记载,昭公十二年,齐侯与晋侯在宴会中投壶赋诗,可谓开茶酒行令之先声。公元353年农历三月三日,书圣王羲之与41位友人齐聚浙江绍兴兰亭,行“曲水流觞”之趣,于酒酣之际蘸墨挥毫,写下了传扬千古的名篇“兰亭集序”,酿就了中国书法艺术史上的一段佳话。以后各朝相继兴起即席赋诗联句以及藏钩、藏阄、射覆等等。唐五代前后则形成了属对、掷骰,招手、拆字等各种行令法。明清时期,随着经济文化的逐渐繁荣,茶酒行令也就有了雅俗之分。而以竹签、骨签、牙签制成茶酒行令筹,虽比划拳掷骰显得复杂,却因人人可行,更具雅致幽默,飘逸洒脱的意蕴,成为风靡当时的一种时尚。清代文学家曹雪芹在所着《

古人喝的酒都是20度以下的低度酿造酒。喝多一点就会出现微醉的状态,但是精神还非常好,这个时候吟诗作对或者做点其他什么有趣的事儿,那都是非常有谱的。

在行令中,贾母、薛姨妈说的令语多源于生活,不拘出处;刘姥姥满口萝卜、蒜头、倭瓜、毛毛虫等,土话俚语,诙谐机智,则完美体现了一个生活经验丰富的村妇本色;而饱读诗书的小姐们则喜欢引用诗词曲。譬如以下这段描写:

象牙酒令筹四川博物院藏,筒内配有31支牙筹,两面刻有令约。

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现代人喝的都是40度以上的高度蒸馏酒。往往很容易喝醉,还醉得一塌糊涂,根本都无法控制自己,不睡觉干嘛?

鸳鸯又道:"左边一个'天'。"黛玉道:"良辰美景奈何天。"宝钗听了,回头看着他。黛玉只顾怕罚,也不理论。鸳鸯道:"中间'锦屏'颜色俏。'黛玉道:"纱窗也没有红娘报。"鸳鸯道:"剩了'二六'八点齐。"黛玉道:"双瞻玉座引朝仪。"鸳鸯道:"凑成'篮子'好采花。"黛玉道:"仙杖香挑芍药花。"说完,饮了一口。

原来这件象牙酒令筹是当时清朝人在酒席宴会之间用来行酒玩乐用的,就像是如今我们在聚会中玩的“划拳酒令”一样,比较有趣。

从心情上来看,古人在喝酒的时候都是很放松的心态,而且自己会乐得其所,总能够以乐观的心态去对待自己此刻的遭遇,并且是以酒会友,以此来抒发自己的心情,就是为了能够通过喝完酒之后吟诗作对的方式,让自己看清楚此刻的烦恼或心情。而现在的人都是为了用酒去买醉,然后当自己喝得不省人事的时候,就可以忘掉眼前的烦恼,自己更是不会懂得去好好想清楚解决问题的方法。

林黛玉席上冲口说出的"良辰美景奈何天"和"纱窗也没有红娘报"分别出自《牡丹亭》和《西厢记》,这两部书在当时都被列为禁书,可见这些不满传统礼教的作品对她思想影响之深。二、击鼓传花

具体怎么玩?

从文采上而言,古人是非常具有文化内涵的,因为他们原本都是在考取功名或者是努力争取仕途的路上去感悟人生,所以自己自然还是多会以这种文采去解除自己心中烦闷或者是潇洒的表达自己的情感,但是现在的人却是将赚钱摆在第一位,思想也非常现实,也会认为所谓的文采不如金钱来得实际,所以在这种愁苦之中喝醉就会感觉头疼和口角发干。

击鼓传花也称"传彩球",是我国古代酒宴上的助兴游戏,也属于酒令的一种,又称"击鼓催花",在唐代时就已出现。唐代《羯鼓录》中提到李隆基善击鼓,一次他击鼓一曲后,起初未发芽的柳枝就吐出了绿色。此典故唤作"击鼓催花",后来被人们用作酒令,改作"击鼓传花"。

据说是在酒宴时刻,席上之人按席位顺序摇筒掣筹,再按筹签上所写酒令行约饮酒。按照上面的约定:生日三杯、秀才一杯、监生一杯、不惧内一杯……

一是酒的度数比较高,容易不省人事,二是现代人喝酒多是为了为了应酬或者谈生意,劝酒者,逼酒者,喝酒者各有目的。纯粹为了享受而微醺的人并不多,所以酒后失德得人多,诗兴大发的人少

据史料所记载的击鼓传花,是先准备一个击鼓,一枝花。人们在酒席上随着鼓声的节奏和速度,轮流传递这枝花。等鼓声戛然而止,花枝停留在谁手中,便罚谁喝酒一杯,甚或令其说些令语。

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  中国酒令名目繁杂,无法精确统计到底有多少种类。据清代俞敦培著<酒令丛钞>记载,大体分为四大类,即:古令、雅令、通令、筹令。<中国酒令大观>(麻国钧 麻叔云编著)则分为:覆射猜拳类68种;口头文字类348种;骰子类128种;骨(牙)牌类38种;筹子类78种;杂类56种等六大类,计726种。现分别举例概述如下。  1、雅令和通令  我国的酒令五花八门,大致分雅令和通令两大类。见于史籍的雅令有四书令,花枝令、诗令、谜语令、改字令、典故令、牙牌令、人名令、快乐令、对字令、筹令、彩云令等。  酒令雅令的行令方法是:先推一人为令官,或出诗句,或出对子,其他人按首令之意续令,所续必在内容与形式上相符,不然则被罚饮酒。行雅令时,必须引经据典,分韵联吟,当席构思,即席应对,这就要求行酒令者既有文采和才华,又要敏捷和机智,所以它是酒令中最能展示饮者才思的项目。例如,唐朝使节出使高丽,宴饮中,高丽一人行酒令,唐使即应对曰:“许由与晁错争一瓢,由曰:‘油葫芦’,错曰:‘醋葫芦’”。名对名,物对物,唐使臣应对得体,同时也可以看出高丽人熟识中国文化。《红楼梦》第四十回写到鸳鸯作令官,喝酒行令的情景,描写的是清代上层社会喝酒行雅令的风貌。  唐代传奇《申屠澄》记载了一则关于雅令的动人故事。布衣秀才申屠澄赴任县尉,风雪阻途,夜投茅屋。好客的主人烫酒备席,围炉飨客。风流才子申屠澄举杯行令:"厌厌夜饮,不醉不归",引用《诗经》句行雅令。不料话音刚落,坐在对面的主人之女就咯咯笑了起来,说:"这样的风雪之夜,你还能到哪里去呢》"说完,少女多情地看了申屠澄一眼,脱口出令:"风雨如晦,鸡鸣不已"。申屠澄听后,惊叹万分。他知道少女是用《诗经· 郑风· 风雨》里的诗句,隐去"既见君子,云胡不喜?"后两句,说明少女已含蓄而巧妙地向他表达了爱慕之意。于是,申屠澄向少女的父母求婚,喜结良缘。  四书令,是以《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》四书的句子组合而成的一种酒令,在明清两代的文人宴上,四书令大行其时,用以检测文人的学识与机敏程度。  花枝令,是一种击鼓传花或彩球等物行令饮酒的方式。唐白居易的《就花枝》诗曰:“就花枝,移酒海,令朝不醉明朝悔。且算欢娱逐来,任他容鬓随年改。”徐某《抛球乐辞》:“……灼灼传花枝,纷纷度画旗。不知红烛下,照见彩球飞。”可见唐人饮酒击鼓传花递球的场面何等热闹。《红楼梦》七十五回就有一段“花枝令”的描写。  筹令,是唐代一种筹令饮酒的方式,如“论语筹令”、“安雅堂酒令”等。后者有五十种酒令筹,上面各写不同的劝酒、酌酒、饮酒方式,并与古代文人的典故相吻合,既活跃酒席气氛,又使人掌握许多典故。“如孔雀开樽第一”;“孔融诚好事,其性更宽容”。座上客常满,杯中酒不空。得此不饮,但遍酌侍客,各饮一杯。至于“牙牌令”,是唐代筹令的一种变异形式,它与安雅堂酒令相似,也盛行于明清。《红楼梦》四十四对牙牌令作了精彩细致的描写。  通令的行令方法主要掷骰、抽签、划拳、猜数等。通令很容易造成酒宴中热闹的气氛,因此较流行。但通令掳拳奋臂,叫号喧争,有失风度,显得粗俗、单调、嘈杂。  通令的行令方法主要掷骰、抽签、划拳、猜数等。通令很容易造成酒宴中热闹的气氛,因此较流行。但通令掳拳奋臂,叫号喧争,有失风度,显得粗俗、单调、嘈杂。  民间流行的"划拳",唐代人称为"拇战"、"招手令"、"打令"等。即用手指中的若干个手指的手姿代表某个数,两人出手后,相加后必等于某数,出手的同时,每人报一个数字,如果甲所说的数正好与加数之和相同,则算赢家,输者就得喝酒。如果两人说的数相同,则不计胜负,重新再来一次。划拳中拆字、联诗较少,说吉庆语言较多。如"一定恭喜,二相好,三星高照,四喜、五金魁,六六顺,七七巧,八仙过海"、"快得利"、"满堂红"(或"金来到")等等。这些酒令词都有讨吉利的涵义。由于猜拳之戏形式简单,通俗易学,又带有很强的刺激性,因此深得广大人民群众的喜爱,中国古代一些较为普通的民间家宴中,用得最多的也就是这种酒令方式。  2、覆射猜拳类  流水席  这里又分两类,即覆射和猜拳。覆射令是由汉代的"藏钩"游戏发展而来。藏钩到了唐代分二途发展,一为博戏,一为酒令。其基本方法都是藏起某物,令对方猜射;或一人说出一字,以该字隐某物,令对方也以一字射此物。如<红楼梦>第六十二回,探春以覆了一个"人"字和"窗"字,令宝钗射一物。宝钗知道探春用了"鸡窗"、"鸡人"的典故,故射"鸡",宝钗算射中了。这叫"双覆一射"。  又如猜子令,即一人手握一枚爪子,左右手一实一空,令对方猜瓜子在哪只手中。猜不中罚酒;猜中则由覆者罚酒。也可用三枚瓜子、两故花生,叫"三红两白",分别握右两手中,随意出一拳让对方猜。先猜单双,后猜几枚,再猜红白,叫作"五子三猜,两手不空"。猜不中罚酒,猜中,则由出拳者饮酒。春节将临,此令不妨可在亲友酒席上施行。  划拳,它是唐代"手势令"的后裔。划拳又作"豁拳"、"豁指头",它又有"拇战"、"拇阵"的雅称。明代李日华的<六研斋笔记>、清代郎廷极丽<胜饮篇>均有记述。它也是在现代酒桌上常用的一种酒令。  3、 口头文字类  这一类酒令没有其他行令工具,而只以口头吟诗、作对、唱曲(现代可唱卡拉ok)、猜谜等行令,故名。它发端甚早,春秋时代的"当筵歌诗"、"投壶赋诗"、"即席作歌",己开后代此令的先河。明请以后,这类酒令发展较快,各种名目层出不穷。清代佚名<新刻时尚华筵趣禾谈笑酒令>、张潮<下酒物>,均是此类酒令的专著。  女儿令,是这类酒令的代表。<红楼梦>第二十八回,宝玉、薛蟠、蒋玉函在冯紫英家中吃酒时行的" 女儿乐、喜、悲、愁" 的令便是。  下面再举个"一物双说令"的例子。  一物双说令也是口头文字类酒令。它的行令方法是:每人说出一物,再接两句话,要求这两句话音同而义反。合席轮说,不成则罚酒一怀。如:" 风中腊烛,流半边,留半边。" 梦里拾珠,拾一颗,失一颗。" 这流、留和拾、失就是音同义反的字,符合此令的规则。  4、骰子类  骰子类的酒令以骰子为行令工具,故名。此令为唐代酒令中比较普遍的一种,常见于唐代诗人的诗句中。张祜、杜牧<骰子赌酒>联句:<骰子逡巡里手拈,无因得见玉纤纤。" 元稹<赠崔元儒>诗:"今日头盘三两掷,翠娥潜笑白髭须。"即是描写掷骰赌酒的情景。  骰子类酒令在明清两代得极大的发展,人们依握骰子六面采点的象征,编制了大量的酒令。小型酒令层出不穷,大型酒令用多枚骰子排列组合函二百余采,如"绘芳园酒令",甚至终席不能行毕一令。还有将骰子与其他游具结合,形成一种综合性的骰子令,如"月夜钟声图令"等。  <金瓶梅>第六十回中有"花名贯<四书>顶针令"、"区禽、果名贯骨牌、官名令" 及第六十七回"雪字掷骰令"便是骰子令。  <红楼梦>第六十三回在群芳夜宴开始前,宝玉因说:" 咱们也该行个令才好。" 麝月便提议:" 拿骰子咱行抢红吧。"  抢红令,色是属于骰子类的酒令,工具是六枚骰子。这一种酒令不拘人数,不须要有什么文化程度,即使文盲也可以参加的饮酒游戏。  它的行令方法是:不论人数,用六枚骰子掷,每人掷一次,每次若得"红四",则取出,直至六枚"红四"取完为止。每掷一次无"红四"者,罚酒一杯。就这么简单!现在节假日或亲朋好友间聚会的宴席上,酒到兴浓时,不妨可以玩一下这种抢红的酒令,能使大家掀起哄笑呼喊的喝酒高潮。  这酒令出自清代人莲海居士所撰的<红楼梦觥史>。初一见这书名,还以为是专门记述<红楼梦>中的有关喝酒、酒令的专著呢。但一查内容却不然。如<飞花令>、<阑干令>、<掷红绿令>等等,<红楼梦>就没育;而<红楼梦>中有的如<女儿令>、<牙牌令>、<占花名令>等觥史中却没有。莫非莲海居士另有红楼之梦乎?  5、牌类  牌类的酒令,起初是纸牌,称作"叶子",又叫"叶子酒牌"。这类叶子牌,唐时作酒令牌时亦称作"彩笺"(刘禹锡诗:"杯停新令举,诗动彩笺忙")。明清时叫"马吊"(现在苏北一带农村中尚有人会玩)也有用铜铸成铜钱形,上刻王母,琴仙、诗仙等人物形象,背面刻铸五言绝诗一首(<酒令大观>中有一套八枚的图,可惜无法翻拍)。大概至明清时,牌类酒令的牌具用上了骨牌。《红楼梦》第四十回"金鸳鸯三宣牙牌令" 便是用骨牌(我们称为"牌九")行的酒令。此令名为"骨牌离合令",令官取三张牌,先分别报牌名,受令者须念一句与牌名有联系的诗,然后三张合起来宣牌的名目,受令者亦须念一句相关联的诗,否则罚酒。此令的详细施行情况,请参阅《红楼梦》四十回文本。  有趣的是,由于这骨牌令是由鸳鸯当令官的,此后便有人称此令为"鸳鸯令",清代始宁竹秋氏《红闺春梦》第四十八回的回目为"沐皇恩双开孔雀屏,联夜宴小试鸳鸯令"。更有趣的是,自此以后出现了许多以红楼为名的酒令,如:"<红楼>人镜令"、"十二金钗令"、"<红楼梦>觥史令"、"春满<红楼>令"、"<红楼>芳会令"等等。由此也可见<红楼梦>的影响之大了。  6、筹子类  筹子类酒令,是因行令时须用筹子作为令具而命名的。根据1982年在江苏丹徒县丁卯村出土的,唐代的酒令筹子的器形是:长方形,切角边,下端收拢为细柄状;筹长20.4厘米,宽1.4厘米,厚0.05厘米。古时的筹子一般用竹、木或象牙制成,高档的也有用金银制成的。正面刻令词(四书诗词一句,或花名)反面刻酒约。  筹子类酒令,大都是行的与花有关联的酒令。如:“二十四花风令”、“散花令”、“寻花令”、“司花令”、“花名贯人名令”及其他“访莺莺令”、“名士美人令”等等。《红楼梦》第六十三回“寿怡红群芳开夜宴”贾宝玉和众姐妹行的酒令便是以骰子、筹子为令具的“占花名令”(详情我将在另帖《红楼梦》中的酒令介绍)。筹子类酒令都比较繁杂,这里我介绍一种较为简单的“散花令”:  选一年四季之花十二种,如春花:迎春、春兰、蕙兰;夏花:牡丹、芍药、建兰;秋花:荷花、秋菊、桂花;冬花:墨兰、水仙、梅花等分刻十二根筹子上,合席以十三人以下为宜,先拈阄定出“寻花客”。行令方法:席间诸人,每人掣一根筹,不可示人,“寻花客”开始寻花。即猜某人是什么花,猜中则持该花筹者饮一杯;猜不中,“寻花者”与持该花筹者猜拳,负者饮酒。  7、杂类  除上述各令因令具不同分类以外的酒令,均归入杂类。如"曲水流觞令"、"击鼓传花令"、"投壶令"、"棋子令"等等。在杂类的酒令中,再奇突的要算"鞋杯令"了。它是以妓女的鞋纤的酒令,即,将酒杯置于鞋中而饮,故名。  鞋杯令,叉名"双凫杯令","金莲杯令"、"妓鞋行酒令"。宋元时开始流行,至明清时大盛。元明间人如杨维祯,明代何元朗、冯维敏、王世贞等皆好于此。这类酒令有"贯月查令"、"摘星贯月令"、"拈月不如令"等。令中的"月"即指鞋杯。  这是一种性变态(缠足便是男人性变态的表现)的心理现象和社会现象。它的行令过程较为繁琐笼杂,而对现今也无甚现实意义,倒是有些文人写的有关"鞋杯"的诗词,将这一陋习写得诗意盎然,趣味横生。

《红楼梦》中有不少笔墨描写击鼓传花行令的情形。如第五十四回:

象牙酒令筹四川博物院藏,其中一支牙筹上写着“不惧内一杯”,意思就是承认自己不怕老婆要喝一杯酒。

现代人喝酒也有酒后艺术性大发的,比如很多艺术家,作家也会这样。古人喝酒也有呼呼大睡的,比如程咬金啦、张飞啦。所以,你的观点片面了,以古人中的高雅之流对比现代人中的庸俗之流。

凤姐儿因见贾母十分高兴,便笑道:'趁着女先儿们在这里,不如叫他们击鼓,咱们传梅,行一个春喜上眉梢的令如何?'贾母笑道:'这是个好令,正对时对景'。"

咦?清朝的四川男人都开始拿”不惧内“开玩笑了吗?承认自己不是“耙耳朵”要喝一杯,那要是不承认岂不是要多喝几杯?这个“酒令”玩得有点意思~

梅与眉谐音,凤姐将"传梅"说成"春喜上眉梢"是讨吉利的口彩,也算作是击鼓传梅的雅称。写到击鼓时:

自从有了这个有趣的“小发现”,小金就想和大家再普及一下古人玩的“酒令”到底是一款怎样的“神仙游戏”?

那女先儿们皆是惯的,或紧或慢,或如残漏之滴,或如迸豆之疾,或如惊马之乱驰,或如疾电之光而忽暗。其鼓声慢,传梅亦慢,鼓声疾,传梅亦疾。恰恰至贾母手中,鼓声忽住。

“酒令”是个什么神仙游戏?

如此绘声绘色的描述,使人如临其境,击鼓传花之法大势已见。

酒令游戏,顾名思义,是酒令与游戏的结合,其中“酒令”为重点,游戏方式各有不同。

在古时的大户人家里,还专门设有击鼓之人,一般是用盲艺人和仆人,击鼓时藏于门外或者屏风背后。《红楼梦》第七十五回写到的击鼓传桂行令,就是"命一媳妇在屏后击鼓"。若击鼓之人就在席前,则要用布条把眼蒙住。总之,击鼓的人不能看见花枝的传送情况,鼓声的快慢、何时停止都是由击鼓人随意掌控。

酒令在我国有着悠久的历史。它最初是为了维持酒席间的秩序。《诗经·小雅·宾之初筵》中所描写的“立之监”、“佐之史”的“监”、“史”,就是酒令的执法者。不管是敬酒、罚酒,都要受到他们的节制,不准饮酒过度,不准有失礼仪。

击鼓传花酒令的特点是场面大、声响大,比较适合人多的场合。由于随机性强,无法预知住鼓的时间,人人都急于将手中花传递给他人,故让人惊心动魄。鼓声连响,花枝频传,语笑喧哗,杯盏交错,这场面是何等壮观有趣。

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另有一种类似击鼓传花的助兴游戏,唤作流觞。人们在岸边依次席地而坐,在水上游放置一只酒杯,任其飘流曲转而下,酒杯停在谁的面前,谁就要饮酒作诗。

87版《红楼梦》影视剧中众人玩“酒令游戏”的场面。

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之后随着时间推移,酒令中的严肃礼节开始慢慢淡去,逐渐成为人们宴会间娱乐助兴的活动,成为活跃气氛、沟通主宾感情的桥梁。

三、射覆

酒令最初演变自西周的酒官制度,到唐代正式确立并盛行,在清代达到极盛。每个朝代的人们饮酒行令的方式有所不同。接下来就让小金带领大家一起来解锁不同的“酒令游戏”玩法吧~

射者,猜度也;覆者,遮盖隐藏也。射覆,就是在瓯、盆、碗等器具下覆盖隐藏某一个物件,让人猜测里面是什么东西。早在汉代时期,皇宫中就已然开始流行射覆游戏。射覆可谓最早的酒令游戏。一人为覆者,另一人为射者,两人就可以行酒令。

解锁!那些妙趣横生的酒令游戏玩法

《红楼梦》第六十二回写贾宝玉等过生日,宴席上玩酒令游戏,平儿拈了个"射覆",薛宝钗说:"把个酒令的祖宗拈出来。射覆从古有的,如今失了传,这是后人纂的,比一切的令都难。"射覆是最早的酒令游戏,故说它是"酒令的祖宗"是恰切的。射覆所藏之物多是一些普通的生活用品,如扇子、手绢、笔墨等。后来,在这种玩法的基础上又演变出了一种间接曲折的语言文字形式的射覆游戏,其法是用相连字句隐寓事物,令人猜度,若射者猜不出或猜错以及覆者误判射者的猜度时,都要罚酒。

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《红楼梦》第六十二回中描写的射覆酒令就是这种形式,覆者先用诗文、成语和典故隐寓某一事物,射者猜度时则用隐寓该事物的另一诗文、成语和典故等揭谜底。譬如,薛宝钗和贾探春掷骰对了点子后,贾探春便覆了个"人"字,薛宝钗说"人"字太泛,贾探春又覆了一个"窗"字,两覆一射。薛宝钗见席上有鸡,便射着贾探春用的是"鸡窗"、"鸡人"二典,即覆的"鸡"字,因而射了一个"埘"字。贾探春一听,知他射着,用了"鸡栖于埘"的典,二人对视一笑,相互会意,各饮了一杯酒。

《明宣宗行乐图》卷

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投壶源于古代的射礼,使用时以酒壶为靶,刺矢代箭,游戏者手执箭矢投向酒壶之中。投掷结束后,司射通常以投中多少来决定胜负,胜方让输方喝酒并奏乐。

四、摇抽令签

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摇抽令签也是古代颇为流行的一种酒令花样。大概是用兽骨、象牙,或者是竹片、木头凳专门制作的一种行令用的签子,叫作令签,并配有专门的签筒,行令时在座宾客依次轮流摇抽一支令签,按签上所写的饮酒方式、方法、人数、杯数、令词要求等,组织说令行酒。在古代,令签多是当时多才多艺之人制作,多有设计精巧别致、耐人寻味者。

铜投壶故宫博物院藏

《红楼梦》第六十三回姑娘们行令,用的那副"象牙花名签子"就颇为别出心裁。这副签子的每支令签上都画有一种花,题着签子名称,还刻有一句唐诗,并注明了饮酒方式、人员、杯数和所说令词等。最有趣的一签是贾探春所抽的那支,上面画有一枝杏花,写着"瑶池仙品"四字,诗云:"日边红杏倚云栽。"注云:"得此签者,必得贵婿,大家恭贺一杯,共同饮一杯。"故贾探春看到这些内容时就羞红了脸。

那万一投壶的瓶颈很细,就像上面这件铜投壶一样,岂不是很难投进。要是换作“游戏黑洞”小金来玩这个游戏,铁定是赢不了的。

在20世纪80年代,我国江苏省丹徒县出土了一副唐代涂金银质酒令签子,这副签子也颇为雅致。这套酒签包括令签五十支,令旗一面,龟负签筒一个,签筒上刻有"力士"字样。据专家考证,这套令具可能是当时地方官吏准备赠送太监高力士的礼物,或者是高力士订做的。筒身正面镌有双勾"论语玉烛"四字,大概是这套令具的题名。五十支令签每支上都刻有不同的令辞,如"己所不欲,勿施于人。"等,言明了饮与不饮、饮多少、谁来饮等情况。这些令词都出自《论语》,这也无怪乎这副酒令签题名为"论语玉烛"了。五、骰子令

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骰子是一种从古至今常见的游戏工具,也被应用在酒令游戏中。骰子令即利用骰子所行的酒令。骰子是一种民间游戏用具,一般为立体方块形状,大小和杏核差不多。一般是用玉石制作,所以叫做琼。传说是三国时期曹植所造。本只有二,用于游戏投掷,故又名为投子。至唐朝时增加到了六个,改用骨头制作,骰子这个名字就是由此而来。其六面分别刻着一、二、三、四、五、六点,点着有色,故也称色子。其点色一般有红绿、红黑或白黑两种,各个面点色交错变化,掷之以决胜负。

兰亭修褉图卷 文徵明故宫博物院藏

骰子在古代主要用于赌博,又因其上刻有点子,所以古人又称其为博齿。古代掷骰行令的方式有很多。在《红楼梦》第六十三回中,贾宝玉要行令,麝月笑道:"拿骰子咱们抢红罢。"这里的抢红,即是投骰子游戏,以投到的红点多者为赢家,输者罚饮酒,故唤作"抢红"。

曲水流觞也是文人饮酒时的游戏活动。参与者坐在弯曲的流水旁,用木胎髹漆做成的酒杯盛酒,放于流水之中,酒杯顺流而下,漂到谁面前谁就必须饮酒一杯并赋诗一首,十分随意。

《红楼梦》第一百零八回描写的掷骰行令,是用四个骰子掷,按掷出的点色有固定的名称,并确定喝酒人数、杯数,还要根据骰子点色说个曲牌名,下家再接一句《千家诗》。譬如,薛姨妈掷了四个幺,鸳鸯道:"这是有名的,叫做'商山四皓'。有年纪的喝一杯。""商山四皓"大概指的是骰子的四个幺点。故贾母、王夫人等年纪大的人各饮了一杯酒,薛姨妈说了个"临老入花丛",下家是贾母,接了一句:"将谓偷闲学少年"。

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骰子在古代行令中,还有很多辅助的用处。譬如,射覆行令时,依次掷骰,对了点的二人交手射覆。再如,摇抽签筹行令时,轮流掷骰,按点数数至谁则谁摇抽签筹,另外,还用掷骰子确定由谁起令、谁作令官等诸多用处。(一往文学作者/沁绿筱)

清人绘《胤禛十二月景行乐图》之

另外一种较为高雅的酒令游戏就是文字令,它不需要其他的行令工具,仅用口头吟诗、作对、唱曲和猜谜等方式行令,如同是一场智力比赛,参与其中的文人斗智斗勇起来怕也是精彩得很~

说到筹令,小金家这次展出的清代象牙酒令筹就是最好的例子啦!它由两个部分组成,一是用象牙或骨头制作而成的酒筹,二是单独的筒子,通常放置在酒席间,供人们行酒玩乐之用。

酒席上的宴客按着顺序抽取筹令,根据筹令上的内容规则来饮酒,颇有趣味也不费脑筋。

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象牙雕酒令筹及盒沈阳故宫博物院藏,它和此次牙雕文物展上的象牙酒令筹很相似,更有趣的是出现了“惧内二杯,自认免,不认三杯”字样的牙筹。

另外,猜拳和掷骰也是古代百姓们喜闻乐见的行酒令游戏。无论南北、城乡,都随处可见,游戏规则也十分简单。

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古人划拳

看小金为大家解锁了这么多“酒令”的玩法,是不是觉得古人真的是智慧无穷呢?生活、娱乐一样都不落下!

古人行酒令之乐,今人观文物之美。正是这些从历史潮流中遗留下来的精美文物,才让我们得以窥探出那些遥远年代里人们的生活玩乐之道。于“精”于“美”,都不能错过。

资料参考:1、周丹明,《酒席间的游戏》,紫禁城,2016年第2期;2、桑颖新,《饮酒与行令》,紫禁城,第129期;

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